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吃肉喝酒照樣減肥的地中海減肥法到底是什麼鬼?!

有個觀點說“看身材知修養”,筆者非常同意。一個對生活有要求、對美有追求的人,必然是飲食有節制的人,不會放任自己發胖,何況這不僅關乎美醜,也關乎健康。所以,修身是很多人一生的事業,不僅對於女人如此,男人也是一樣。

很多人或許覺得奇怪,法國的晚餐從20點左右開始,幾乎是吃完晚飯就要睡覺了,而且法國人的一日三餐當中,晚餐最豐盛,包括法國女人也都是從頭道沙拉一直吃到主菜和甜品結束,可ta們的身材都是那麼令人羡慕。其中必然有訣竅,而且訣竅不是不吃,而是到底怎麼吃。

事實上,法國人多吃不胖的秘密就是地中海飲食結構,或者說這也已經不是秘密了,這種堪稱全世界最健康的飲食法則,已經被身材最棒的維秘名模們get起來啦!

你想減肥?試試地中海飲食計畫吧!地中海飲食能夠幫助你在減肥的同時,減少患心臟病的風險以及減低癌症的患病率,這一飲食計畫不僅適合減肥中的人群,還適合大眾群體,能夠讓人們活得更久更健康。這也就是地中海人們苗條和長壽的重要原因。

地中海型飲食對減肥很有效,這一點已經得到科學驗證,所以肥胖大國-美國,將地中海型飲食列為預防肥胖與生活習慣病的對策,成為一大熱門話題。下面小編給大家掰掰地中海減肥法的原理:

原理一:油!

減肥失敗的原因之一,就是極端減少脂肪和油(脂質)的攝取。

減少脂質的攝取,確實會讓人瘦下來,但如果極端減少,料理吃起來就會索然無味。就健康觀點來說,最重要的三大營養素要達到均衡,就必須讓醣質占整體飲食的60-65%、蛋白質占13-15%、脂肪占20-25%。

由此可見,不論要如何減肥,仍需攝取最低限度的脂質,才能維持身體的熱量來源,以及製造細胞的材料。進行去油的減肥法,不但容易讓身體變得疲勞,皮膚也會因此變粗糙。

原理二:產生飽足感的油

油是“可以讓人產生飽足感的東西”,通常米飯等碳水化合物只要進入嘴裡,就會被唾液分解掉。蛋白質則進到胃裡後才被分解,但脂質的消化卻是非常緩慢,要等食物進到十二指腸後,才會開始被分解。正因為脂質的吸收速度很慢,所以吃了之後,並不容易感到餓。

尤其是橄欖油一向被視為有益健康的少數食用油,非常有助於預防心血管疾病和生活習慣病等。不僅如此,地中海型飲食多以蔬菜和魚類料理為主,整體的卡路里並不高,而且還能有飽足感。

“只要持續下去就能健康又確實地瘦下來”,所以你若挑戰過各種減肥法,卻始終得不到想要的效果,一定要嘗試看看這種地中海型減肥法。

原理三:油和食物纖維的美味關係

食物纖維是無法在人體內被消化與吸收的成分,而脂質、維生素和蛋白質等都是在被消化與吸收後,才能發揮力量的物質,所以就性質上來說,是非常不同。

地中海型減肥法的成功關鍵,在於橄欖油。最近有研究報告指出,人類的腦裡存在一種機制,會讓人對油產生“好吃!”的感覺,因為油含有某種成分,能刺激位在舌頭深處與感受味道有關的神經,並透過這個神經讓腦產生興奮的作用。

事實上,在動物實驗中證實,動物的腦能透過舌頭感受到油的存在,並因此分泌出快樂物質β腦內啡和多巴胺,從這項實驗結果得知,油的美味等於快感,而這種美味不同於一般味覺上所稱的美味,而是一種“讓人無法放棄的美味”。

下面,就讓我們看一下地中海減肥法的主要組成部分:

1. 吃很少的紅肉或完全排除紅肉。

2. 至少每週進食2至3次魚肉。

3. 每天堅持食用少量的堅果。

4. 每天主要的飲食是水果和蔬菜。

5. 只食用健康的脂肪,如特級初榨橄欖油。

6. 避免使用鹽。用食用香料和草藥來調節的食物的味道。

7. 每天至少鍛煉30分鐘。

8. 每天適量的飲用紅酒

適量地飲酒在地中海飲食中也是被允許的,因為有研究表明,攝入少量的酒,有助於減少患心臟病的風險。通常情況下,每天應消耗不超過8盎司的酒。但是,酒精一般都含有非常高的卡路里,所以,減肥的MM要注意適量攝入哦!

總的來說,地中海飲食就是通過選擇攝入大量的新鮮水果和蔬菜,然後限制紅肉的攝入,吃大量的魚和少量的健康的脂肪,再適量地喝點葡萄酒。這樣不僅可以減肥,還可以降低心臟病和癌症的風險。所以,地中海飲食法無疑是既健康又瘦身的飲食減肥法之一。

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